31.Dezember 2017, ab 19 Uhr

Silvester Galabuffet 2017/2018

Der Jahreswechsel steht an, zu diesem festlichen Anlass hat sich das Team rund um Küchenchef Andreas Kündgen zahlreiche Kompositionen einfallen lassen.

Lassen Sie das Jahr 2017 mit unserem exquisiten Silvester-Galabuffet ausklingen.

Speisenauswahl zum Silvester Galabuffet 2017/2018:

(Beispiel-Menü, die Speisenfolge kann variieren)

  • Wilson's Prime 77 Salat (vegan)
  • Variation von Nigiri und Maki Sushi
  • Würfel von der Stopfleber mit Portwein-Gelee vom Happy Spoon
  • Tatar vom US-Rind
  • Carpaccio vom Thunfisch
  • Terrine vom Hummer an Salat von grünem Spargel
  • Auswahl von Blatt- und Rohkostsalaten mit verschiedenen Dressings

 

  • Austern mit Chesterbrot, Zitrone und Schalottenvinaigrette
  • Vergoldete Rinderconsommé


Von der Tranchierstation:

  • Original US Prime Rib mit Jus und Sauce Béarnaise
  • Maispoulardenbrust mit Trüffelfüllung auf Rotwein-Schalotten
  • Gebratener Wolfsbarsch auf einem Bett von Fenchel
  • Piccata vom Austernpilz an mediterranem Gemüse

Beilagen:


Geräuchertes Maispüree, Rosmarinkartoffeln, Safranreis,
Kartoffel-Kräuter-Ragout, Gegrillter Grüner Spargel, Kürbisgemüse,
Vanille-Karotten und Romanesco

 

Dessert-Variationen:

 

  • Auswahl an Amerikanischen Cheesecakes
  • Pecan Pie
  • Mini Brownies
  • Mandarinen-Mousse
  • Champagnercreme
  • Zweierlei Schokoladenmousse mit Blattgold
  • Crêpestation mit Eis und verschiedenen Toppings
  • Internationale Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf

EUR 129,- pro Person
inklusive 1 Glas Champagner

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Rufen Sie uns unter der Telefonnummer Tel: 030-21007 000, registrieren Sie sich online, oder senden Sie uns eine Anfrage über unser Kontaktformular.
Bitte beachten Sie, dass online für bis zu 6 Personen reserviert werden kann. Wir möchten Sie bitten, uns telefonisch zu kontaktieren, sollten Sie für mehr als 6 Personen reservieren wollen.

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Wichtige Hinweise zum Galabuffet im Wilson's

An diesem Tag gibt es keine à la carte Speisenauswahl!

Kosten-Hinweis zu unserem Angebot zu Silvester
für die jüngsten Restaurant-Besucher :

  • Kinder bis 5 Jahre sind kostenfrei
  • Kinder zwischen 6-13 Jahren zahlen 50%
  • Kinder ab 14 Jahren zahlen 100%

Wir wünschen allen unseren Gästen einen guten Rutsch
und ein erfolgreiches Jahr 2018!

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