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Prime Rib Menüs

4-Gang Menü
€ 67
Wilson’s Prime 77 (vegan)
Salatherzen, Avocado, grüner Spargel, grüne Bohnen, Gurke, Sellerie, Olivetti Tomaten, Palmenherzen, Kräuter-Wasabi-Dressing
Gazpacho
Kräuterschaum, Crostini, Tomatensalat, Bresaola
The Original US Prime Rib – The Prime Cut
mit unserer Wilson’s Beilagenvariation
Bratenjus oder Sauce Béarnaise
New York Cheesecake
Auch als 3-Gang Menü erhätlich
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Vorspeisen

Garnelen
mit Cocktailsauce und Limette
€ 16,50
Sous vide Poularde
Karottensalat, Feige, Honiggelee
€ 12,50
Carpaccio vom zarten US Rinderfilet
mit Ruccola, Parmesan, Zitronenöl
€ 15,50
Geräucherter Lammrücken
mit Brokkoli, Mandelbrot, Tomaten und Rosmarin-Chutney
€ 13,50
Klassisches Rindertatar vom US Rinderfilet
Eigelb, Schalotten,Sardellen
€ 17,50
Konfierte Jakobsmuschel
mit Linsen, Krustentierfond, Gurke und Limette
€ 13,50
Wilson’s Vorspeisen-Auswahl ab 2 Personen
Caesar Salat, US Rinder-Carpaccio und Tatar vom US-Rinderfilet, Olivetti Tomate und Büffelmozzarella, Krabbenfleisch, Garnelen-Cocktail
pro Person € 19,50
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Salate

Wilson‘s Prime 77 (vegan)
Salatherzen, Avocado, grüner Spargel, grüne Bohnen, Gurke, Sellerie, Olivetti Tomate, Palmenherzen, Kräuter-Wasabi-Dressing
als Vorspeise: €12,00

als Hauptgang: €18,00
Klassischer Caesar Salat
Auf Wunsch servieren wir den Caesar Salad mit Speck und Anchovis.
als Vorspeise: € 10,00

als Hauptgang: € 16,00
Caesar Salat mit Rind
mit Rinderfiletstreifen
als Hauptgang: € 21,00
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Suppen

Gazpacho
Kräuterschaum, Crostini, Tomatensalat, Bresaola
€ 6,50
Cornshowder
Weissweinschaum, Lauch
€ 8,50
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Das Original US Prime Rib

The California Ladies Cut
der kleinere Cut
serviert mit frisch geriebenem Meerrettich
€ 32,50
The English Cut
3 dünne Scheiben
serviert mit frisch geriebenem Meerrettich
€ 35,90
The Wilson’s Gentleman’s Cut
Traditioneller und beliebtester Cut
serviert mit frisch geriebenem Meerrettich
€ 45,90
The Crowne’s Cut
der extra große Cut am Knochen
serviert mit frisch geriebenem Meerrettich
€ 51,90
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Steak Klassiker

US Filetsteak vom Rind
150g / 5 oz
€ 34,90
US Filetsteak vom Rind
250g / 9 oz
€ 44,90
US Rumpsteak
250g / 9 oz
€ 34,90
US Rib Eye Steak
320g / 11 oz
€ 44,90
Porterhouse Steak für zwei Personen
700g / 25 oz
Bitte mind. 24h vorreservieren
€ 78,50
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Beilagen

Sauce Béarnaise
€ 3,00
Bratenjus
€ 3,00
Pfefferjus
€ 3,00
Kakaojus
€ 3,00
BBQ Sauce
€ 3,00
Pommery-Senf-Sauce
€ 3,00
Kräuterbutter
€ 2,50
Baby-Mais
€ 4,00
Blattspinat
€ 4,00
Vanille-Karotten
€ 4,00
Kräutersaitlinge
€ 4,00
Saisonales Gemüse
€ 5,80
Rotwein-Schalotten
€ 4,00
Kartoffelpüree
€ 4,50
Kartoffelgratin
€ 4,50
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
€ 4.50
Rosmarinkartoffeln
€ 4,50
Süsskartoffelpommes
€ 4,50
Wilson's Pommes Frites
€ 4,50
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vegetarische Hauptgänge

Risotto
mit grünem Spargel, Sellerie, Erbsen
€ 13,50
Pappardelle
mit Dillrahm, konfierte Tomate
€ 14,50
Tomaten-Gnocchi
mit Basilikum-Sud, Gebratene Zucchini
€ 16,50
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Fischmarkt

Lachsfilet
mit grünem Spargel, Kartoffelsoufflé, Weissweinschaum
€ 21,50
Pappardelle
mit Dillrahm, Konfierte Tomate, Riesengarnelen
€ 24,50
Thunfisch
mit Sojasprossen, schwarze Reisbällchen und Kirschtomaten
€ 23,50
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Kuchen & Dessert

New York Cheesecake
mit dunklem Schokoladen-Sorbet
€ 8,50
Mangosüppchen
mit weisser Schokoladen-Espuma, Crumble, Honigkresse, Caipirinha-Sorbet
€ 8,50
Schokoladentörtchen
mit Kirsch-Sorbet
€ 8,50
Crème Brûlée
mit grünem Apfel, Erdbeer-Baiser-Eis
€ 8,50
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Hausgemachte Eiscreme

Bourbon-Vanilleeis
pro Kugel
€ 3,90
Erdbeer-Baiser-Eis
pro Kugel
€ 3,90
Caipirinha-Sorbet
pro Kugel
€ 3,90
Dunkles Schokoladen-Sorbet
pro Kugel
€ 3,90
Kirsch-Sorbet
pro Kugel
€ 3,90
Litschi-Sorbet
pro Kugel
€ 3,90
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Rufen Sie uns unter der Telefonnummer Tel: 030-21007 000 oder reservieren Sie ganz einfach online. Sie können uns gern auch via E-Mail kontaktieren an info@restaurant-wilsons.de.
Bitte beachten Sie, dass online für bis zu 6 Personen reserviert werden kann. Wir möchten Sie bitten, uns telefonisch zu kontaktieren, sollten Sie für mehr als 6 Personen reservieren wollen.

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